MALZEMLER: 

250 gr küçük küçük parçalanmış kuşbaşı eti

1 yemek kaşığı sıvı yağ

İnce ince kesilmiş 1 adet soğan

Yarım kilo kabak

600 ml et suyu

Tatlandırmak için tuz

Bir bağ ham üzüm suyu

 YAPILIŞI:

Etleri iyice yıkayıp, Eternity tencerenizde pişmeye bırakın. Etler tüm suyunu çekince yağı ve soğanları ekleyin. Eti soğanlarla beraber soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Kabakları iyice yıkayıp, soyun ve dilimleyin ve kabakları ekleyin.Yemeğin üzerine çıkacak kadar et suyunu ve tuzu da koyduktan sonra kaynamaya bırakın. Fokurdamaya başlayan yemeğe ham üzüm suyunu da katın. Kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar 40 - 50 dakika pişirin. Yemeği genişçe bir kabın içine ters çevirerek alın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun.